Adiós al payaso: la milanesa con film que mandó a Pachu Peña a su casa en MasterChef

Lo que tenía que ser un homenaje al abuelo terminó como una anécdota para el consultorio. Pachu Peña quedó afuera de MasterChef Celebrity 2026 en la primera gala de eliminación, víctima de una milanesa que parecía Payasada pero sabía a poco y, encima, venía con film. Sí, film. Esa cosa transparente que se usa en la cocina para envolver, no para acompañar un corte de carne.

El humorista integró el trío de peor desempeño junto a Alejandro Lerner y Diego Ramos. El jurado no tuvo piedad: la Mila Clown, así bautizó Peña a su plato, tenía más elementos sospechosos que un menú de boda low cost. Cuando Damián Betular la cortó, apareció la sorpresa menos feliz: un trozo de plástico adherido a la carne cruda.

El veredicto del jurado, punto por punto

• Contaminación física: Betular fue terminante al descubrir el film pegado a la milanesa y advirtió que el participante se lo podía haber tragado. Peña se justificó diciendo que el plástico se adhirió mientras golpeaba la carne para aplanarla, una explicación que no alcanzó a revertir la situación.
• Cocción y limpieza: el chef señaló que la carne estaba cruda y que conservaba grasa que debió retirarse antes de llevarla al fuego, un error básico en una milanesa.
• Puré sin alma: la guarnición prometía en la presentación visual pero no acompañó al plato. Peña reconoció entre sus ingredientes manteca, nuez moscada, leche y crema, y admitió ante Maru Botana que no lo había tamizado.
• Combinación discutida: Germán Martitegui cuestionó la elección de sumar una mandarina, decisión que el propio concursante había explicado como un recuerdo de su abuelo y del mandarino que crecía detrás de su casa.

El desafío había sido propuesto por Ian Lucas, ganador de la edición anterior, que llevó una réplica del menú de su final. A partir de ahí, los concursantes debían resolver una milanesa con guarnición y un dip de base de mayonesa, con apenas tres minutos para conseguir ingredientes y una hora para cocinar. La regla era clara: carne con hueso y nada de fideos como acompañamiento.

Martitegui, al anunciarse la salida, le dijo a Peña que su paso había sido breve y deslizó que los nervios pudieron haberle jugado una mala pasada. Botana, algo más maternal, destacó su humor dentro de las cocinas y se ilusionó con verlo en un repechaje. El pobre Pachu se fue masticando bronca, con razón.

“Eso es contaminación física. Me lo podía haber tragado.”Damián Betular

El dato que nadie pidió: rescatar a una figura de menor exposición

En medio del escándalo del film y la carne cruda, me permito señalar a alguien que pasó casi inadvertido y merece su minuto: el que llevó la fruta a la mesa. La mandarina de Pachu, esa esfera anaranjada que el humorista quiso convertir en la nariz de su payaso y en un homenaje a su abuelo, terminó siendo el detalle más entrañable de una noche que, en lo gastronómico, no dio para más. Ojo, también fue el detalle más arriesgado: mezclar cítrico con milanesa es de esas decisiones que o te salvan o te hunden, y esta vez hundieron. Pero la intención vale: en un reality donde todos cocinan lo mismo, animarse a meter una mandarina por un recuerdo familiar es, cuanto menos, un acto de honestidad emocional. O de inconsciencia. O de las dos cosas, que en la cocina suelen ir de la mano.

El reality sigue, la milanesa quedó cruda y el film, dicen, todavía está adherido a algún rincón del set. Mi recomendación concreta para esta semana: si van a hacer milanesa, saquen el film de la mesa. Y si van a homenajear a un abuelo, háganlo con un postre. La mandarina, en la mila, no tiene defensa posible.