Qué, dónde y a qué hora: este lunes 14 de septiembre, entre las 11 y las 15, en la esquina de Cerrito y Diagonal Norte, frente al Obelisco, se entregarán dos porciones de pizza o dos empanadas a $2.000 por persona.

La jornada está organizada por la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (APYCE) y funcionará como antesala de la 43.ª edición de la Noche de la Pizza y la Empanada, prevista para el martes 15 a partir de las 19.

Una producción a cielo abierto

El operativo se montará sobre un camión autosustentable de 15 metros de largo equipado con dos hornos eléctricos de cinta continua. El armado y desarme de la estructura insume seis horas de trabajo. En total participarán diez maestros pizzeros, diez ayudantes y tres técnicos.

• 250 kilos de harina
• 250 kilos de mozzarella
• 65 kilos de salsa de tomate
• 35 litros de aceite

Con esos insumos se elaborarán 5.000 porciones en el momento. Los asistentes podrán observar parte del proceso, desde el estirado de la masa hasta el horneado.

Destino de lo recaudado

Según informó APYCE, la recaudación se destinará en su totalidad a los Exploradores Argentinos Don Bosco, Batallón 44, con sede en San Justo. La entidad actúa como única fuente oficial de la información difundida.

La Noche de la Pizza y la Empanada

El martes 15, desde las 19, pizzerías y casas de empanadas de todo el país ofrecerán 50% de descuento en pizzas y una promoción 3x2 en empanadas. Cada comercio adherido definirá si las promociones rigen en salón, delivery o take away, y qué medios de pago acepta. El listado de locales participantes se publica en el sitio oficial del evento.

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